Profilo

Megumi Imai, Meg

 Nasce a Tokyo in Giappone, e si laurea in storia dell'arte,  l'Università Waseda ,Tokyo,Giappone.

 

La sua famiglia aveva un  ristorante a Tokyo nel quartiere Ginza.

 

Nel 1999, ha lavorato come redattrice al giornale News letter del ristorante "Xingfu" (Aginomoto,S.p.a/Ginza).

Ha imparato la cucina medicinale cinese dal maestro Xha Pingki  ( Medico  Cinese).

Dopo questa esperienza,  crea sempre una cucina che tiene conto della salute.

 

Dal 2002 vive in Italia.

 

Insegna La cucina giapponese a Milano dal 2003,

presso Studio Salvini(Milano), Laboratorio Primavera(Milano)

 

Nel 2016 ha pubblicato il libro: "Oggi cucino il sushi", Vallardi.

Di cui ha curato i testi e i disegni.

 

 


Foto: Presentazione del libro"Oggi cucino il sushi"

Crespi Bonsai, Festa di Crespi Cup, Settembre, 2017.

Presentazione del libro, Villa Paradeisos, Varese, dicembre, 2017.

Presentazione del libro, Kathay,dicembre,2017.

One TV,"Assieme a noi", 14 ottobre, 2016.




Le Recensione di "Oggi cucino il sushi"

Corriere Della Sera, maggio 22, 2016

Nigiri, norimaki gunkan. Prelibatezze nipponiche che adesso i bambini (ma anche gli adulti) possono preparare con il libro Oggi cucino il sushi(Vallardi), scritto e illustrato dalla giapponese- trapiantata in italia- Megumi Imai. Un ricettarlo facile e divertente per capire la cultura di un Paese attraverso la sua cucina,. La tavola è pronta, non resta che augurarsi itadakimasu, qualcosa di simile al nostro<<buon appetito>>.

Meg e Christopher on TV! Ottobre 14,2016


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BLOG'N'ROLL, IL SECOLO XIX, STAMPASettembre 15, 2016

"Da noi" (Esselunga), Ottobre, 2016


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