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Banbanjii, Insalata di pollo alla salsa di semi di sesamo

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Banbanji, Insalata di pollo alla salsa di semi di sesamo

L'insalata sarà un ottimo pranzo estivo. Oppure un antipasto prima di mangiare Ramen.


Ingredienti per 2-4 persone


  •  pollo bollito(2 ali  o 4 cosce di pollo o 1 petto di pollo)
  • cetriolo tagliato a striscioline, insalata ,carota tagliata alla julienne.

 

 Ingredienti della salsa
  • 4 cucchiai di pesto di sesamo 
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1/2 cucchiaio di brodo di pollo
  • 1/2 cucchiaio di aceto bianco (aceto di riso o aceto di mela)
  • 1/2 cucchiaino di zenzero grattugiato
  • 1/2 cucchiaino di aglio grattugiato

Pesto di semi di sesamo

Aceto di riso

Porro, Aglio,

Zenzero  



Prepariamo!


1. Mettete il pollo bollito con un pezzo di zenzero e 5 cm di parte verde di porro in acqua fredda per 3 minuti.  

2. Preparate la salsa, mescolando tutti gli ingredienti in una ciotola.  

3. Disossate il pollo e tagliate a mano la carne a striscioline.  

4. Disponete il pollo sul piatto, conditelo con la salsa e decoratelo con le verdure.  


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