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Spezzatino di Konnyaku

Un piatto  per persone che vogliono fare la dieta .
Konnyaku è un  famoso cibo dietetico giapponese! Quasi zero calorie!

la salsa per questo piatto  fatta con burro,  aglio e salsa di soia è eccezionale. 

Konnnyku  pulisce l'intestino. Contiene molte ceramidì che  rendono bella la pelle.

Ingredienti per 2 persone


250g di konnyaku
1/2 peperone, tagliato a pezzi
1/2 fungo portobello, tagliato a fettine sottili
un cucchiaio di olio di oliva
[salsa]
1/2 cucchiaino di olio di sesamo
1/2 pezzo di aglio, tagliato a pezzettini
peperoncini tagliati a pezzettini, quanto basta
10  g di burro
2 cucchiai di salsa di soia

 

un cucchiaio di mirin
Konnyaku
è pasta gelatinosa, fatto con la radice di patata di konnyaku (pianta asiatica).

Fungo Portobello.  Assomiglia molto al Fungo giapponese shiitake . 

L'olio di sesamo giapponese è molto concentrato, ha un aroma fortissimo e va usato a gocce, per insaporire.  

Mirin 

Mirin è  un condimento dal sapore dolce.  Il sapore agrodolce è tipico dei  piatti giapponesi. 



Prepariamo!


Preparazione di konnyaku.
Incidete il konnyaku con tagli sottili. Prenderà più sapore nella salsa.

 

Togliete  odore di konnyaku, salandolo e bollendolo  per 2 minuti. 

1.Incidi konnyaku con tagli di 1 mm di profondità.  

2. Taglia il konnyaku a pezzi un po grossi.

3. Metti il  sale su konnyaku e lascialo per 3 minuti.  

4. Fai bollire i Konnyaku per 2 minuti.  


Spezzatino di konnyaku

 

Friggi i  konnyaku e le verdure, e  poi nella stessa padella prepara la salsa.

1.Metti con l'olio di oliva nella padella  i konnyaku e le verdure. Cuoci a fuoco medio. Quando sono dorati mettili  su un piatto.  

2.Fai friggere l'aglio e i peperoncini con l'olio di sesamo. Aggiungi il burro, la salsa di soia e il mirin. In un minuto la salsa è pronta.  

3.Versa la salsa sul konnyaku. Buon appetito!  


Konnyaku  è un cibo ricco di  ceramidi! Pulisce il tuo intestino. 
Le calorie di questo cibo sono pali a  0%!!

 

Ottimo per le diete.

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Commenti: 1
  • #1

    Carlo (giovedì, 27 dicembre 2018 23:17)

    Ultra brava