Riso bianco

I giapponesi mangiano il  riso bianco ogni giorno. Il riso bianco, la zuppa di miso, i piatti di carne o di pesce,i  piatto di verdura, si mangiano tutti insieme.

Il riso bianco giapponese è preparato in maniera diversa dal riso bollito italiano.

Riso bianco

preparazione del riso bianco bollito.

Riso + Acqua= Riso bianco.

La quantità dell'acqua è sempre 10 % in più del riso.

1. Versa il riso che ti serve in una caraffa graduata e controlla quanti millilitri sono. 

 

5. Dopo 5 minuti quando l'acqua bolle, abbassa il fuoco al minimo e metti il coperchio.

2.Lava il riso  cambiando l'acqua 3 o 4 volte, poi lascialo riposare per 30 minuti nell'acqua.

6. Dopo 10 minuti a fuoco bassissimo il riso sarà cotto.

3. Scolalo.

 

 

 

 

 

7. lascia riposare ancora per 15 minuti il riso coprendolo con un coperchio. 

4.Metti il riso in una  quantità di acqua in dose 10- 20 % in più del riso.Cuocilo a fuoco vivace. 

8. il riso è pronto. Giratelo con la paletta.


Un ciotola di riso con Umeboshi, prugna salata.


Scrivi commento

Commenti: 0