Lesso di maiale al te nero.

"Buonissimooooooooooooooooooooooo"             Christopher\(^@^)/

Preparo questo piatto per la festa d'estate. E' facile da preparare,  dura una settimana in frigo.


Indredienti per 6 persone


 600 gr. di lonza

2 buste di tè nero

1 porro

 

salsa:

100 ml di salsa di soia

50 ml di Mirin(se non c'è, aumentare sake 50ml + 1/2 cucchiaio di zucchero)

50 ml di Sake(se non c'è, usa vino bianco)

30 ml di aceto bianco

2 cucchiai di zucchero


Sake

Mirin


Prepariamo!

1.  Mettete la lonza , 2 buste di tè nero e l'acqua nella pentola. Accendete il fuoco e cuoce per uno ora e 10 minuti.Girate ogni tanto la carne mentre cuoce.

 

 

2. Mettete tutti gli ingredienti della salsa nella pentola, e scaldate per 3 minuti per eliminare l'alcool del sake.

3.Mettete la carne nella salsa, quando è fredda, mettetela in un  sacchetto di plastica.

4.Tagliate il porro a julienne e mettetelo sulla carne affettata.


Ecco fatto!

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Commenti: 1
  • #1

    Critaro Venegoni@gmail.com (venerdì, 13 gennaio 2017 21:13)

    YUUUUUUMMM�